Krby s udírnou jako doplněk zahrad

Zahradní krb, někdy také nazýván venkovní krb, se v poslední třech desítkách let stal vyhledávanou součástí zahradních posezení. Krby s udírnou zcela nebo zčásti nahradily otevřená ohniště pro improvizované opékání uzenin, masa apod. Zahradní krb spojil možnost venkovního posezení u otevřeného ohně bez obtěžujícího kouře s tepelnou úpravou nejrozmanitějších potravin grilováním, pečením, uzením atd.

Zahradní krby lze rozdělit do dvou základních kategorií.

  1. Velké stavěné krby se složitou konstrukcí, nemožností případného přemístění a širokým spektrem použití /integrované pece, udírny, grily, kuchyňské doplňky, dřezy atd. Tyto krby jsou často součástí budovy včetně komínového systému a jsou poměrně finančně, projektově i stavebně složité.
  2. Menší, stavebnicové zahradní krby jednoduché konstrukce navržené tak, aby i laik byl schopen takový produkt dle návodu sestavit a zprovoznit. Tyto krby se skládají většinou s několika hlavních součástí:

a/základová deska 

b/podstavec /nohy/ krbu

c/pracovní deska

d/spalovací prostor – topeniště /často vybaveno spodním přívodem vzduchu, šamotovým obkladem a roštem spodním a grilovacím/

e/krbová střecha /betonová nebo kovová, s udírnou nebo bez udírny/

Pojem udírna je u těchto menších krbů používán především pro srozumitelnost. Vzhledem k malým rozměrům, nízké možnosti regulace teplot kouře a jednoduché konstrukci těchto stavebnic je možnost uzení spíše funkcí doplňkovou a omezenou spíše na douzování, ohřev apod.. Pro plnohodnotné uzení by byla konstrukce složitější, prostorově náročnější a pro laika komplikovanější na obsluhu. (wiki)

Krby s udírnou jsou dnes již velice běžné. A my vám poradíme, jak se k takovému krbu dostat.