Krby s udírnou jako doplněk zahrad
Zahradní krby lze rozdělit do dvou základních kategorií.
- Velké stavěné krby se složitou konstrukcí, nemožností případného přemístění a širokým spektrem použití /integrované pece, udírny, grily, kuchyňské doplňky, dřezy atd. Tyto krby jsou často součástí budovy včetně komínového systému a jsou poměrně finančně, projektově i stavebně složité.
- Menší, stavebnicové zahradní krby jednoduché konstrukce navržené tak, aby i laik byl schopen takový produkt dle návodu sestavit a zprovoznit. Tyto krby se skládají většinou s několika hlavních součástí:
a/základová deska
b/podstavec /nohy/ krbu
c/pracovní deska
d/spalovací prostor – topeniště /často vybaveno spodním přívodem vzduchu, šamotovým obkladem a roštem spodním a grilovacím/
e/krbová střecha /betonová nebo kovová, s udírnou nebo bez udírny/
Pojem udírna je u těchto menších zahradních krbů používán především pro srozumitelnost. Vzhledem k malým rozměrům, nízké možnosti regulace teplot kouře a jednoduché konstrukci těchto stavebnic je možnost uzení spíše funkcí doplňkovou a omezenou spíše na douzování, ohřev apod.. Pro plnohodnotné uzení by byla konstrukce složitější, prostorově náročnější a pro laika komplikovanější na obsluhu. (wiki)